Champagner und Sekt im Test

Die Stiftung Warentest veröffentlichte in ihrem aktuellen Dezember Heft von 2010 einen Test über die besten Champagner und Sekte. In den Test einbezogen wurden 15 Champagner und 7 Sekte.

Getestet wurden die Sensorik, Schadstoffe und die Deklaration gemäß den Kennzeichnungsvorschriften von Champagner und Sekt. Die Mischung aus diesen drei Ergebnissen ergab dann das Gesamturteil.

Hier nochmal kurz die Unterschiede zwischen Sekt, Champagner und Prosecco

• Sekt erhält seine Kohlensäure durch eine zweite Gärung. Er hat mindestens 10 Prozent Alkohol und einen Druck ab 3,5 bar
• Champagner darf sich nur nennen, wer ausschließlich in der Champagne nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt wurde
• Prosecco wird Kohlensäure zugesetzt. Er stammt aus der italienischen Provinz Treviso

Wie sah es bei dem Test mit Rückständen im Champagner und Sekt aus

Hier kann Entwarnung gegeben werden. Es gab nur leichte Spuren von Mitteln gegen Pilzbefall. Die höchsten Fungizidrückstände fand man in den teuren Champagnern Lanson und Moet & Chandon.

Überhaupt keine Rückstände fanden die Tester in Kessler, Fürst von Metternich und beim Bio Champagner Fleury.

Hier die ersten drei Plätze beim Champagner Test

1. Piper Heidsieck Champagne Brut – Preis ca. 26 Euro – Note 1,0
2. Lanson Black Label Champagne Brut – Preis ca. 30 Euro – Note 1,5
3. Aldi Süd/Veuve Monsigny Champagne Brut Sélection – Preis 11,50 Euro – Note 2,0

• Auch die weiteren 11 Champagner erhielten die Noten 2,0. Die preiswertesten für 11,50 und die teuersten für 30 Euro.
• Fleury Demeter Champagne Brut (Bio) – Preis ca. 28 Euro, Note 3,0

Hier die ersten drei Plätze beim Sekt Test

1. Adam Henkell Chardonnay Brut Jahrgangssekt 2005 – Preis ca. 12 Euro – Note 1,0
2. Rotkäppchen Weißburgunder Sekt b.A. Saale/Unstrut, Extra trocken – Preis 16 Euro – Note 1,5
3. Fürst von Metternich Riesling Sekt, Brut, Jahrgang 2006, Preis ca. 13 Euro – Note 2,0

• Auch die anderen 4 Sekte erhielten die Note 2,0 bis 2,5
• Der Alkoholgehalt bei allen getesteten Champagnern und Sekten lag bei ca. 12,5 Prozent.

Wer sich für den detaillierten Testbericht über Champagner und Sekte interessiert, findet alles auf der Homepage der Stiftung Warentest.

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