Der Welt erstes begehbares Rezeptbuch: Das Kochhaus

Die Namensbezeichnung Kochhaus lässt einige Interpretationen zu. Tatsächlich handelt es sich dabei um das vermutlich weltweit erste Rezeptbuch, das begehbar ist. Denn ja, im Kochhaus kann man kochen und das kochen erlernen und sich mit schmackhaften Zutaten für ganz besondere Speisen eindecken.

Es gibt Kochhäuser in Berlin und in Hamburg. Wenn man sie betritt, wird sofort deutlich, was hier anders ist: Die Sortierung der einzelnen Lebensmittel und Zutaten erfolgt hier nach ständig wechselnden Rezepten. Übersichtlich geordnet findet man hier alles Erforderliche zur Bereitung von Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts, von Suppen und Fleisch- und Fischgerichten bis zu Pasta und Salaten. Im Grundangebot kann man in den Kochhäusern Zutaten für rund 20 verschiedene Gerichte erwerben. Und dabei ist das Konzept vor allem durch die Reduzierung auf das Wesentliche: gute, frische und lokale Zutaten, so überzeugend.

Einfach gehalten ist auch das Corporate Design. Die Fassaden sind in sattem Antrahzit gestrichen, das Logo in korrespondierem Rosé mit einer Schrift, die an das Gute im Einfachen erinnert und sehr gut den Gedanken hinter der Kochhaus-Bewegung transportiert. Vielleicht ist es etwas verfrüht, diese Beschreibung zu verwenden. Sicher ist aber, dass das Konzept mit den bisher fünf eröffneten Ladenlokalen sehr erfolgreich ist. Weitere Eröffnungen, auch im Rahmen von Franchising, sind durchaus erwünscht.

Helle & großzügige Verkaufsflächen in Altbauhäusern mit meterhohen Decken

Und so kann davon ausgegangen werden, dass es bald in weiteren Städten stilvolle Räume unter dem Label Kochhaus geben wird, mit hellen, großzügigen Verkaufsflächen in Altbauhäusern mit meterhohen Decken. Kochhäuser, die Menschen, die sich für gutes Essen begeistern können und Spaß daran haben, neue Gerichte und Zubereitungsweisen kennenzulernen. Die beigefügten Anleitungen jedenfalls bieten auch weniger erfahrenen, angehenden Maîtres die Möglichkeit, das perfekte Dinner für sich und ihre Lieben zu kochen.

Um das Angebot zu vervollständigen, findet man in den Häusern aber auch erlesene Weine und weiteren Getränken. Man kann hier Veranstaltungen buchen, Geburtstagsfeiern ausrichten lassen und auch Kochkurse buchen. Und wenn man vielleicht einmal nicht mobil ist, nutzt man einfach den Lieferservice und sucht sich im Online-Shop das favorisierte Mal aus.