Schon 32 Mail hat der GaultMillau einen Gourmet Guide für Österreich herausgegeben. Der neue GaultMillau 2011 enthält 572 Seiten. Er beinhaltet auch einige Bewertungen von Nachbarländern wie Ungarn, Tschechische Republik oder Südtirol
Für die aktuelle österreichische Ausgabe des GaultMillau 2011 wurden 808 Restaurants getestet, von denen 656 in Österreich sind und die anderen in den genannten angrenzenden Ländern.
Es wird betont, dass alle Restaurants neu und teilweise mehrfach getestet wurden. Es werden nicht automatisch die Lokale aus den früheren GaultMillau Ausgaben übernommen.
Bei der Präsentation erwähnte der Herausgeber ganz speziell, dass der Trend zu gesteigertem regionalem Bewusstsein für Speisen und Getränke ungebrochen ist.
Hier die am besten bewerteten Restaurants in Österreich laut GaultMillau 2011
Der GaultMillau 2011 verga 4 Hauben, 19 von 20 Punkten an:
- Steirereck im Stadtpark, Wien
- Hubertus, Filzmoos (S)
- Taubenkobel, Schützen am Gebirge (B)
- Obauer, Werfen (S)
Der GaultMillau 2011 vergab 3 Hauben, 18 von 20 Punkten an:
- Restaurant Arnold Pucher, Nassfeld (K)
- Landhaus Bacher, Mautern (NÖ)
- Döllerer, Golling (S)
- Alexander, Hochfügen im Zillertal (T)
- Paznaunerstube, Ischgl (T)
- Hanner, Mayerling (NÖ)
- Petit Tirolia, Kitzbühel (T)
- Griggeler Stuaba, Lech am Arlberg (V)
- Rosengarten, Kirchberg in Tirol (T)
- Kreuzwirt, Leutschach (ST)
Der GaultMillau 2011 vergab 3 Hauben, 17 von 20 Punkten an
- Sicher, Tainach (K)
- Novelli, Wien
- Tripolt’s „Zum Bären“, Bad St. Leonhard (K)
- Esszimmer, Salzburg (S)
- Interalpen-Hotel Tyrol, Telfs-Buchen/Seefeld (T)
- Schalber, Serfaus (T)
- Liebes Roth-Flüh, Haldensee im Tannheimertal (T)
- Riedenburg, Salzburg (S)
- Tanglberg, Vorchdorf (NÖ)
- Kim Kocht, Wien
Hier ein Bericht über Sieger des Falstaff Restaurant Guide in Österreich.
[IMG © flickr / richardmichaelshaw cc]
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