Kulinarische Genüsse auf Papier: Unter Gourmet Literatur finden Gourmets wichtige Publikationen rund um exquisite Küche, Kochbücher ausgewiesener Sterneköche oder nützliche Veröffentlichungen rund um gutes Essen.
Kulinarische Literatur, Fachbücher und praktische Veröffentlichungen, die in keiner Küche fehlen sollten, werden hier regelmäßig erwähnt. Detailreiche Nachschlagwerke, die gleichzeitig unterhalten und schön gestaltet sind finden Sie unter Le Bouquets Gourmet Literatur.
Darunter so herausragende Titel wie der 2009 von Stephan und Wolfgang Otto zusammen mit dem Fotografen Thomas Ruhl herausgegebene Band „Gutes Fleisch“. Dieses Werk bietet nicht nur fundierte Informationen zur Warenkunde, sondern exzellente Rezepte. Das wunderschöne Hardcover ist preisgekrönt und richtet sich an Profi-Köche wie an interessierte Laien gleichermaßen.
Gourmetköche lassen Liebhaber der feinen Küche auch in Form von Buchveröffentlichungen gern an ihrem Wissen teilhaben. Einer, der in diesem Gebiet recht engagiert ist, ist Eckart Witzigmann. Von ihm liegen Titel zu verschiedenen Themengebieten vor. Mit „The Kraut“ hat er in Zusammenarbeit mit mehreren Gourmetköchen eine Liebeserklärung an das Sauerkraut vorgelegt. Eine ganz besondere Idee, die voller Rezepte und hübscher Illustrationen von Tomi Ungerer steckt.
Das Wissen um hervorragende Weine wird auch durch regelmäßige Veröffentlichungen berühmter Wein Guides vermittelt. Diese führt durch die Welt der besten Weine und gibt zudem die Kontaktadressen sämtlicher Güter mit an. Aber auch „Der kleine Johnson“ von Hugh Johnson dürfte wohl zu den meist gekauften Weinführern gehören, den wir hier ebenso besprechen wie Degustationskursbücher für „Wein-Novizen“.
Auch Publikationen über den erlesenen Schaumwein aus der Champagne inklusive wichtiger Anbauregionen werden an dieser Stelle empfohlen.
Sehr beliebt sind die kreativen und mitunter etwas unkonventionellen Kochideen des Engländers Jamie Oliver. Seine Kochbücher sind gleichsam beliebt und werden unter Gourmet Literatur besprochen.
Frankreich ist unter Gourmets für seine köstlichen Käse bekannt – wir besprechen einige der besten Publikationen, aber auch Handbücher, die über das Käsen informieren. So können sich Käse-Liebhaber optimal auf den anstehenden Erwerb des favorisierten Käses vorbereiten.
Ob es um die eher bodenständige Küche eines Vincent Klink oder Alfons Schuhbecks kulinarische Deutschlandreise geht. Regelmäßig werden wichtige Bücher zu Rezepten und Warenkunde sowie Weinführer besprochen.