Kulinaria & Vinum Dresden 2012

Vom 23.03.2012 bis 25.03.2012 findet die Feinschmecker- und Genussmesse Kulinaria & Vinum in Dresden statt. Erlesene Weine und beeindruckende Kochevents begeistern Messebesucher jährlich auf der Gourmetmesse.

Bereits zum achten Mal können auf der Kulinaria & Vinum in Dresden erlesene Weine und köstliche Speisen nicht nur probiert, sondern auch erworben werden. Dresden hat sich dabei als hervorragender Standort für diese Messe erwiesen, da es in der Sächsischen Landeshauptstadt und Umgebung zahlreiche Sterneköche und auch Weingüter gibt.

Kulinaria & Vinum Dresden 2012 | Für Hobbyköche & Profis

Entsprechend richtet sich die Feinschmecker-Messe an ein breites Publikum, vom Hotelier und Gastronomen bis zu Sterneköchen und passionierten Hobbyköchen. Hier wird Wert gelegt auf die Präsentation qualitativ hochwertiger Produkte aus ökologischem Anbau. In Dresden liegt der Fokus 2012 auf regionalen Erzeugnissen, die den hohen Ansprüchen an Bio-Standards und geschmacklichen Hochgenuss, die Verbraucher haben, genügen.

Von Interesse dürften da auch die Spezialitäten sein, die Slow Food Sachsen präsentieren und zum Verkauf anbieten wird. Mehr als 30 nationale und internationale Produzenten hat die Vereinigung geladen. Die non profit Organisation Slow Food ist inzwischen weltweit aktiv und vertritt Werte um einen bewussten Genuss die Förderung einer verantwortlichen Produktion von Lebensmitteln.

Die Kulinaria & Vinum in Dresden ist ein fester Termin vieler nationaler und internationaler Gourmets. Den Messebesuchern wird eine große Vielfalt an Köstlichkeiten, edlen Schokoladen und handwerklich produzierten Speisen geboten, wie beispielsweise Öle, vegetarische Erzeugnisse, aber auch ausgesuchte Tees und Kaffees. Spitzenköche beeindrucken das Publikum mit Kochshows und geben Tipps für eine gesunde Ernährungsweise.

Weinschule & Sensorik-Parcours | Kulinaria & Vinum Dresden 2012

Der Sommelier Silvio Nitzsche, der vielen als Inhaber seiner ausgezeichneten Wein-Bar in Dresden-Striesen bekannt sein dürfte, bietet auf der Kulinaria & Vinum eine kleine Weinschule sowie einen Sensorik-Parcours. Ein ganz besonderes Erlebnis dürfte auch der Schautafelwettbewerb unter dem Motto „Die bunte Welt von Theater, Varieté und Zirkus“ sein. Hier werden kreative Tischdekorationen des Gastronomie-Nachwuchses präsentiert werden.

Aber auch vegetarischer Ernährungsweise wird sich auf der Messe gewidmet werden. Der Vegetarierbund Deutschland e.V. lädt ein zum Sonderthema 2012: „Vegetarisch genießen“.