Kunstliebhaber und Gourmetfreund in einer Person, das gibt es häufig. Anhänger der sogenannten “Schönen Künste” sind oft auch Anhänger der Gourmetküche. Beides im gleichen Gebäude zu genießen, ist schwierig.
Bezugnehmend auf einen sehr interessanten Artikel in der Zeitschrift “Der Feinschmecker” kann festgestellt werden, dass die wenigsten Museumsrestaurants eine Küche bieten, in der man gut speisen kann.
Museumsrestaurants mit “Eintopfdünsten”
Hier ist die Rede von “Salatbuffet wie auf einer Abiturientenparty” oder von “Eintopfdünsten”, die die Vorfreude auf die großen Maler vermießen. Sehr treffend bemerkt der Autor Martin Tschechne dann auch, dass jeder sein Publikum beleidigt, der es mit pappigem Kuchen und aufgeschäumtem Automatenkaffee bedient. Schließlich geht man bei kunstinteressieren Menschen von Besuchern einem hohen Niveau aus.
Dennoch hat das Redaktionsteam des “Feinschmecker” auch Gourmettempels und Museen vereint unter einem Dach gefunden. In Deutschland wurde man hier an fünf Orten fündig. Die anderen Häuser, die Kunst und Gourmetgenuss gemeinsam bieten sind in Europa verstreut und wären eine tolle Gelegenheit für eine Museums-Hopping-Tour. Gut zu wissen, wo man sie findet.
Hervorragende Museumsrestaurants in Deutschland
- Frankfurt-Sachsenhausen: “Emma Metzler” im Museum für angewandte Kunst
- Frankfurt-Sachsenhausen: “Holbein’s” im Städel Museum
- Essen-Südviertel: “Vicent & Paul” im Museum Folkwang
- München-Innenstadt: “Restaurant Bayerisches Nationalmuseum”
- Stuttgart-Innenstadt: “Cube” im Kunstmuseum
Hervorragende Museumsrestaurants in Europa
- Spanien: Bilbao: “Nerua” im Guggenheim Museum
- Spanien: Valencia: “La Sucursal” im IVAM
- Spanien: Barcelona: “Oleum” im Nationalen Kunstmuseum
- Belgien: Brüssel: “Le Restaurant du MIM” (Musikinstrumenten-Museum)
- Frankreich: Paris: “Les Ombres” Musée du Quai Branly
- Österreich: Linz: “Cubus” im Ars Electronica Center
- Österreich: Wien: “Halle” im Museumsquartier
- England: London: “Tate Modern Restaurant”
- Italien: Rom: “Open Colonna”, Palazzo delle Esposizioni
- Holland: Amsterdam: “Neva” in der Hermitage
- Russland: Moskau: “Café” im Kunstzentrum Garage
All die oben genannten Museumsstandorte bieten Genuss für Augen und Gaumen unter einem Dach.
Das ist übrigens eine Webseite, auf der die wichtigsten Museen Deutschlands aufgeführt sind.
[IMG © flickr / digital cat cc]
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