Otto Gourmet Versand

Filets amerikanischer Wagyu Rinder oder japanischer Kobe Rinder können Gourmets nicht nur in exquisiten Restaurants genießen. Seit nunmehr sieben Jahren können solch hochwertige Produkte über den Otto Gourmet Versand bezogen werden.

Der Gourmet Versand wird von den drei Brüdern Wolfgang, Stephan und Michael Otto betrieben, deren Ziel es anfänglich vor allem war, hochwertiges Fleisch zu importieren, um es Spitzenrestaurants sowie Privatkunden anbieten zu können. Ein Konzept, das erfolgreich ist. Inzwischen zählen mehrere Tausend Restaurants zu den Kunden des Otto Gourmet Versands, darunter auch das Sterne-Restaurant Vau von Kolja Kleeberg aus Berlin und das Angebot wurde um einige Spezialitäten erweitert.

Zu den Produkten, die der Otto Gourmet Versand vertreibt, zählen unter anderem

• Wagyu Kobe Style Beef
• American Beef
• Chianina Rind
• Garimori Ibérico Schwein
• Mieral Geflügel
• Stoppelgänschen
• Knuthenlund Bio-Lamm
• Seafood
• Käse
• Weine
• All-Clad Pfannen & Töpfe
• Messer

Perfect Meat Academy | Otto Gourmet

In Kooperation mit Kolja Kleeberg und anderen Spitzenköchen veranstaltet der Otto Gourmet Versand Kochkurse und besondere Events im Rahmen ihrer „Perfect Meat Academy“. Hier geht es um die Erkennung und die richtige Zubereitung von hochwertigem Fleisch.

Hier wird bei gutem Essen und erlesenen Getränken das Wissen um Qualitätsunterschiede bei der Aufzucht und Herkunft vermittelt.

Gutes Fleisch | Otto Gourmet Publikation

2009 haben Stephan und Wolfgang Otto zusammen mit dem Fotografen Thomas Ruhl eine herausragende Publikation unter dem Titel „Gutes Fleisch. Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche“ (Gleich bei Amazon bestellen) in der Edition Port Culinaire des Fackelträger Verlags.

Der wunderschöne Hardcover-Band wurde mit dem „Gourmand World Cookbook Award 2009“ als das beste „single subject book“ weltweit ausgezeichnet. Dabei richtet sich „Gutes Fleisch“ sowohl an Profi-Köche wie an interessierte Laien und ist detailreiches Nachschlagewerk wie kurzweilige Unterhaltung. Ein besonderes Highlight dürften die Rezepte sein, die von einigen der besten Köche beigesteuert wurden wie beispielsweise von Eckart Witzigmann.

Otto Gourmet Produkte | Kaiser´s

Die Unternehmensgruppe Tengelmann ist inzwischen am Otto Gourmet Versand beteiligt. So gibt es seit etwa einem Jahr eine Kooperation mit ausgesuchten Berliner Kaiser´s Filialen, in denen Hereford Prime-Roastbeef, American Beef, Wagyu Kobe, Entrecôte, oder Ochsencarré angeboten wird. Dieses Angebot soll künftig auch in anderen deutschen Großstädten verfügbar sein.

Berliner Kaiser´s Flialen | Otto Gourmet Produkte

• Clayallee 336
• 14169 Berlin

• Bölschestraße 32-34
• 12587 Berlin

Big Bottle Party Berlin

Am 11. März 2012 findet in Berlin die Big Bottle Party statt. Wolfgang Otto wird auf der Veranstaltung im Hotel Palace köstliche Wagyu Burger kredenzen. Der vom Gault Millau zum „Sommelier des Jahres 2011“ gekürte Gunnar Tietz, sowie Küchenchef Matthias Diether erwarten die Gäste ab 12:30 Uhr in der Budapester Straße 45.

Den Gebrüder Otto Gourmet GmbH Versand erreichen Sie

• Boos-Fremery-Strasse 62
• 52525 Heinsberg
• Telefon: 02452 – 976 260
• Fax: 02452 – 976 2612
• E-Mail: [email protected]