Hätten Sie auf Anhieb gewusst, wovon bei “Knie-Mühle” oder “Schoß-Mühle” die Rede ist? Unsere Großmütter wären mit ihrer Antwort vermutlich schneller gewesen. Damals waren diese Begriffe präsenter als heute in der voll elektrifizierten Welt.
“Knie-Mühlen” und “Schoß-Mühlen” sind Kaffeemühlen, die man ganz traditionell von Hand bedient. Es gibt immer mehr Menschen, die sich trotz der heutigen “Coffee to go” Zeit auf die Ursprünge zurückbesinnen. Wenn Sie bedenken, wofür “Kaffee” – nicht nur in der Werbung – steht: für Genuss, für Gemütlichkeit, für “daheim”, für Entspannung.
Tradition aufleben lassen durch handbetriebene Kaffeemühlen von Zassenhaus
“Entschleunigung” heißt das Zauberwort, zurück zur Tradition, zurück zu Ritualen. Was wäre dazu besser geeignet als eine handbetriebene Kaffeemühle. Die Firma Zassenhaus stellt bereits seit über hundert Jahren qualitativ hochwertige Kaffeemühlen mit herausragenden, manuell zu bedienenden Kaffeemühlen her.
Hier gibt es die oben erwähnte “Knie”- oder “Schoß”-Mühle. Sie haben Namen wie Santiago, Brasilia, La Paz, Guatemala oder Panama, wohl hinweisend auf die Kaffeeheimat Südamerika.
Die Kaffeemühlen von Zassenhaus ähneln Omas Kaffeemühlen optisch, dennoch sind sie technisch natürlich auf dem neuesten Stand.
Einzelheiten zu den Kaffeemühlen von Zassenhaus
- Mahlwerk aus robustem, besonders hartem, geschmiedetem Spezialstahl, mit dem die Kaffeebohnen schonend gemahlen werden.
- Auffangbehälter mit 125 Milliliter Fassungsvermögen
- Deckel zu Auffangbehälter, durch den das gemahlene Kaffeepulver aromadicht aufbewahrt werden kann
- Mahlgrad verstellbar von espressofilterfein bis filteroptimal
Holzarten der Zassenhaus Kaffeemühlen
- Buche natur
- Buche schwarz
- Buche mahagonifarben
- Buche dunkel gebeizt
Die unterschiedlichen Holzfarben machen es möglich, dass die Kaffeemühle auch zum optischen Hingucker jeder Küche wird.
Knie-Kaffeemühlen von Zassenhaus sind nur neun Zentimeter breit, während die Schoß-Kaffeemühlen mit 12 x 12,5 Zentimeter (Höhe 22 Zentimeter) eher quadratisch sind.
Weitere Mühlen von Zassenhaus sind
- Hand-Espressomühle
- Mokkamühle
- Kornmühle zum Schroten von Getreide und Ölsaaten
- Gewürzmühlen
Der Vollständigkeit halber sei erwähnt, dass Zassenhaus neben Mühlen auch andere Küchenaccessoires, Schneidebretter und Messer herstellt.
Auf der firmeneigenen Homepage können Sie bei Interesse auch mehr über die traditionsreiche Firmengeschichte nachlesen.
Foto: copyright Zassenhaus | Mit freundlicher Genehmigung der Firma Zassenhaus
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