Wie isst man ….. Teil 3 | Benimm Regeln beim Essen

Wenn man in den Büchern über Tischmanieren oder Knigge Ratgeber liest, stellt man erst fest, wie viele Gerichte, die auf dem Teller liegen, “falsch” gegessen werden können.

Es sind nicht nur die exotischen Speisen, sondern auch “ganz normale” Gerichte. Wer hätte gedacht, dass man sogar bei Pasteten Fehler machen kann.

Hier weitere Stolperfallen:

Wie isst man Maiskolben

Man wird in einem Restaurant zu Maiskolben immer ein kleines Gabelpaar neben seinem Teller finden. Die drei Metallzinken der Gabel werden jeweils in die Maiskolbenenden hineingesteckt. So kann man die Körner überall leicht abessen.

Wie isst man Muscheln

Muscheln werden in einer Terrine serviert. Die Muscheln dienen selbst als Besteck. Bei der allerersten Muschel holt man das Fleisch mit der Gabel heraus. Die leeren Muschelschalen, deren zwei Hälften miteinander verbunden sind, dienen nun als Besteck. Man zieht damit das Fleisch aus den übrigen Muschelschalen heraus und führt es direkt zum Mund.

Wie isst man Oliven

Hier dienen Zahnstocker oder Gabel als Werkzeug. Der Kern wird hinter der schützenden Hand aus dem Mund geholt und auf ein bereitgestelltes Tellerchen gelegt.

Wie isst man Pasteten

Man darf Pasteten nur mit der Gabel zerdrücken, niemals mit dem Messer zerschneiden.

Wie isst man Pfirsiche

Egal ob diese geschält oder frisch serviert werden, man darf sie im Restaurant nicht mit der Hand essen, sondern mit dem Obstbesteck

Wie isst man Schnecken

Schnecken werden immer in einer speziellen Schneckenpfanne mit richtigem Schneckenbesteck serviert. Die Schneckenzange dient dazu, das Gehäuse aus der Pfanne zu nehmen, und mit der zweizinkigen Gabel holt man das Fleisch aus dem Gehäuse.

Entweder steckt man sich das Fleisch direkt von der Gabel in den Mund oder man legt es auf einen Löffel, um das Fleisch mit der flüssigen Butter zu übergießen, die sich im Gehäuse befindet.

Auf dieser Seite lernen Sie etwas über die Benimmregeln beim Geschäftsessen.